現在中國吃豬肉的頻率與近況？

我親戚最近跟我說，最近改吃雞胸肉和凍蝦仁了，這兩樣比較便宜。 以前她是口口聲聲說雞胸肉是世界上最難吃的肉，跟木柴一樣乾巴沒滋味，這次卻說：原來雞胸肉摻和著蝦仁包餃子超級好吃...她說當地牛肉40+，豬肉也30+了，雞蛋6.5（年初的時候才3塊多）。那是一個18線連許多本省人都不熟悉的一個小小地方（平均薪水在2500-3500左右，當地失業率很高，年輕人都很難找工作）。今年養雞賣雞蛋的人賺翻了吧，雞蛋成本不到3元一斤，現在賣到6 7塊了...我這是純屬外行人猜測哈，有木有懂行的朋友來說說養雞和雞蛋行業。