香港勇武派是否可以采取挖眼的办法对待类似咬掉赵家贤耳朵的凶徒？

武汉市以前发生过一起事件，汉族男子和五名维族小偷打斗的时候将其中一人的脸按入沸腾的油锅油炸。
看到赵家贤被咬耳的视频后，感觉香港示威者还是太文明。凶徒被打后居然想反击，再次被义士教育后，站在墙角，这个时候私了似乎已经结束，大家都在拍照，此人甚至还可以站立。
是否可以在蒙面的状态下，采取挖眼等策略，造成永久伤害？咬掉耳朵可是永久损伤。使用对等的看法来说，挖眼不是不可以接受。